Receta hamburguesa pulled pork

Pulled pork burger jamie oliver

El sencillo (¡pero sabroso!) arroz pilaf del chef John permite que la carne de cerdo a la barbacoa se lleve todo el protagonismo. Además, las críticas atestiguan que este versátil plato va tan bien con cerdo como con pescado, filete o pollo.

En Carolina del Norte, los restaurantes acompañan la barbacoa con unas bolas de masa frita llamadas hush puppies. Tómese esto como una señal para preparar una tanda de hush puppies de suero de leche si alguna vez sirve cerdo desmenuzado al estilo de Carolina del Norte.

Esta ensalada agridulce le servirá para limpiar el paladar cuando llegue la noche del cerdo desmenuzado. Algunos críticos recomiendan reducir el aderezo ácido, así que téngalo en cuenta si está preparando cerdo desmenuzado con ingredientes como vinagre de sidra de manzana.

"Rápido y fácil", dice la cocinera casera Jillian. "Aparte de reducir la melaza y el azúcar moreno y añadir un poco de humo líquido, no cambiaría nada. Definitivamente es una forma estupenda de tomar una lata normal de alubias cocidas y convertirla en algo especial sin mucho esfuerzo."

"Vamos a asar esto mucho este verano. ¡Tan diferente y sabroso! No tengas miedo de la mayonesa. Realmente se utiliza como aglutinante. Estoy deseando compartirlo con mis amigos en nuestra primera barbacoa de la primavera. Este maíz les va a dejar boquiabiertos". - michellej

¿Cómo se cocinan las hamburguesas de cerdo Linda Mccartney?

Retire el embalaje exterior. Precalentar el horno a 180°C/Fan 160°C/Gas Mark 4. Coloque la hamburguesa en una bandeja de horno precalentada y cocínela en el centro del horno durante 20 minutos.

¿Cuál es el secreto del pulled pork?

Una vez que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 200 grados, envuélvala en papel de aluminio (quiere que se siga asando, no que se haga al vapor) y déjela reposar en una nevera para que conserve el calor durante un mínimo de dos horas. No obtendrás un sabor ahumado, pero sí un trozo de carne muy bien cocinado".

Receta de hamburguesa de cerdo a la barbacoa

*Si no encuentra setas de cardo, las setas de cardo normales (desmenuzadas a lo largo de las branquias) también serían un buen sustituto. En su defecto, estoy bastante seguro de que los champiñones Portobello o el jackfruit escurrido también darían un buen resultado final.*Receta del BUN DE OREZUELA con consejos y fotos paso a paso aquí.COMPARTIR

¡Guarda mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez que comente.Tu dirección de correo electrónico no se publicará ni se utilizará para enviarte SPAM nunca!Δ5.03 opiniones, 9 comentariosREVIEWS & QUESTIONSJen:REPLY4 Oct 2022¡Esto fue un éxito instantáneo con la familia! Mi marido no tenía ni idea de que no era pulled pork de verdad. No tenía humo líquido ni champiñones, así que utilicé una lata de carne de cerdo, omití el humo líquido y aun así quedó muy sabroso. Recomiendo encarecidamente hacer los rollitos de pretzel, hacen que el plato sea mucho mejor 🙂

Emma:RESPUESTA20 Ene 2022¡Gracias por esta receta tan buena! Soy una cocinera bastante prolífica pero esta es sinceramente una de las cosas más sabrosas que he hecho nunca. No tenía humo líquido y tampoco tuve la paciencia de dejarlo toda la noche, pero aun así salió absolutamente delicioso. ¡Yo era escéptico acerca de la ensalada de repollo porque por lo general no soy un gran fan, pero estoy tan contenta de haberlo hecho porque era impresionante también! A mi marido también le encantó.

Ingredientes para hamburguesas de cerdo

1. Precalentar el horno a gas 7, 220°C, ventilador 200°C. Forrar una fuente de horno con una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande como para cubrir la carne de cerdo. Quitar el hilo al cerdo, desenrollarlo y secarlo con papel de cocina. Machacar la sal, el azúcar y el pimentón con un mortero y frotar todo el cerdo. Enrolle de nuevo el cerdo (sin atarlo) y colóquelo con la piel hacia abajo en el molde.

2. Asar durante 20 minutos, dar la vuelta y cocer 10 minutos más. Reducir el horno a gas 2, 150°C, ventilador 130°C. Cubra el cerdo con el papel de aluminio y deje que se ase lentamente durante 4,5 a 5 horas, rociando cada hora aproximadamente con los jugos que se acumulen en el papel de aluminio. Transcurrido este tiempo, el cerdo debe estar muy tierno y poder separarse fácilmente con un tenedor. Retire del horno y deje reposar, tapado, durante unos 20 minutos.

3. 3. Retire la capa de grasa del cerdo y deséchela. Con dos tenedores, desmenuzar la carne (en el jugo de cocción) en trozos y mezclar con la salsa barbacoa. Cortar los panecillos en rodajas y añadir la carne de cerdo desmenuzada. Servir y disfrutar.

Receta de cerdo a la barbacoa

*Precio indicativo: Estos precios son sólo una indicación de un posible precio de reventa de su mayorista, incluidos sólo con fines de referencia indicativa y también para asignar puntos de fidelidad contra este precio. El precio de compra real está sujeto al acuerdo entre usted y su mayorista, por lo que podría ser inferior o superior. Es posible que los socios comerciales no dispongan de toda la gama de productos UFS, lo que queda a su discreción. Póngase en contacto con el "Equipo de Experiencia del Cliente" para obtener más información.