Recetas de hamburguesas diferentes

Tater tot casserole

Si prefieres carne picada para tus hamburguesas, prueba una combinación de cortes para conseguir las hamburguesas más jugosas y sabrosas. Es preferible que la carne sea recién picada por el carnicero, pero la carne envasada del supermercado también está bien.

La carne picada normal es una categoría "sin nombre" o genérica que puede estar compuesta de varios cortes diferentes, o de una sola fuente, y puede contener hasta un 30% de grasa. Si bien un poco de grasa en la mezcla añade profundidad de sabor, un alto porcentaje hará que las hamburguesas sean demasiado grasientas y aumenta la posibilidad de llamaradas en la parrilla.

La carne picada de ternera tiene alrededor de un 20% de grasa, y aunque está llena de sabor, este porcentaje de grasa sigue siendo relativamente alto. Esta selección funciona muy bien cuando se mezcla mitad y mitad con solomillo molido magro: está lleno de sabor y tiene un porcentaje de grasa más bajo, de aproximadamente el 17,5%.

El redondo molido tiene un bajo porcentaje de grasa de aproximadamente el 11%, lo que lo convierte en una opción muy magra para las hamburguesas. Sin embargo, debido a su bajo contenido en grasa, las hamburguesas cocinadas pueden resultar algo secas. Mézclelo con carne picada de pato para aumentar el contenido de grasa y los jugos, o añada algún líquido sabroso a la carne al hacer las hamburguesas.

Cazuela de tacos

Las recetas con carne picada son unas de las favoritas entre semana por muchas razones. Para empezar, la carne picada es barata, se cocina rápido y se puede utilizar de infinitas y deliciosas maneras. Esta proteína versátil es un elemento básico en nuestra rotación de comidas, pero puede ser demasiado fácil caer en la rutina de las cenas entre semana, especialmente cuando lo único que quieren los niños son macarrones con queso. Si su creatividad va un poco más allá de la salsa boloñesa y los tacos, le ofrecemos recetas creativas de carne de hamburguesa que encantarán a toda la familia.

La cocina de pruebas de Southern Living está aquí con nuevas y sabrosas versiones de recetas clásicas de carne picada, como pastel de carne, hamburguesas, chili y lasaña. O si le apetece algo diferente, también hemos ideado nuevas y sorprendentes formas de utilizar la carne picada en sopas, calzones, brochetas y mucho más. La carne picada también se congela bien, así que haz acopio de ella en el supermercado y marca esta galería como tu fuente de recetas fáciles con carne picada.

Si vas a dar de comer a toda la familia, un molde para pan no es suficiente. Esta receta de pastel de carne en sartén facilita la limpieza y el servicio. Los profesionales de nuestra Cocina de Pruebas dijeron que este nuevo clásico es una "receta de andar por casa", y tenemos la sensación de que usted estará de acuerdo.

Recetas con carne picada y patatas

Country Hamburger Skillet es una cena fácil y rápida hecha con patatas frescas en rodajas, carne picada, condimentos y queso rallado. ¡A veces los MEJORES platos son los más sencillos! ¡Una verdadera comida de carne y patatas!

Esta receta empezó porque habíamos estado de vacaciones y todavía no había ido a hacer la compra. ¡Sabía que había llegado el momento! Uno sólo puede ordeñar la "tristeza de las vacaciones" durante tanto tiempo como sea humanamente posible. Tenía que preparar la cena.

Cuando la despensa está vacía, ¿qué haces? Te pones a pensar... (esto puede llevar un rato). ¿Qué podría preparar? Entonces me acordé. Tenía un huerto lleno de patatas. (Espero haberlo hecho...) Plantamos patatas hace unos meses. Seguro que ya había pequeños orbes redondos por ahí. Por favor, que haya patatas debajo de esas plantas moribundas).

Salí al jardín con un gran propósito. Seguro que había encontrado "oro". ¡Yukon Gold! (Oh, eso fue un hermoso segue ... lol) Por suerte para mí ... me encontré con oro!!! (De acuerdo, no se ven muy puras en esta foto... ¡pero hay una barriga llena de yum debajo de esa tierra!)

Cazuela de hamburguesas con queso

Hay varias razones por las que la carne picada es un alimento básico para la cena: es relativamente barata, versátil y sabrosa. Pero si has estado cocinando lo mismo de siempre semana tras semana (hola salsa para pasta) también puede resultar aburrido. Te presentamos estas recetas. Desde hamburguesas entre semana hasta la deliciosa lasaña de los domingos, esta mezcla de sencillas recetas clásicas de carne picada y algunas innovadoras de carne picada (sin pasta) harán que tu familia corra, y no camine, hasta la mesa.

Prepara este delicioso y reconfortante plato y sírvelo para una cena entre semana o congélalo para una futura reunión. Para ahorrar tiempo, sirva sólo las albóndigas, acompañadas de una salsa ya preparada, como la de arándanos rojos.

Este clásico americano fue inventado por primera vez en el Estado de la Estrella Solitaria por -lo ha adivinado- vaqueros que pasaban por allí para llevar ganado. Un ingrediente con el que quizá no esté familiarizado, la masa harina de maíz, es simplemente maíz finamente molido, similar a la harina.

Si nunca ha estado en el sur de Ohio, es posible que no conozca el chili de Cincinnati. Se trata de una salsa de carne picada sin judías, sazonada con cacao y canela, que tradicionalmente se sirve sobre espaguetis o perritos calientes, y que está muy buena.

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