Restaurante pizzería mediterrania

Pizzería

El Mediterráneo nace de un proyecto Enogastronómico en continua evolución y progreso que tiene como objetivo primordial proponer y promocionar el paisaje culinario de nuestra zona potenciando los aromas y sabores utilizando únicamente las materias primas que nuestro mar y nuestra tierra nos ofrecen.    Maridándolos entre sí en un camino Gourmet que retoma las antiguas tradiciones de la cocina de nuestros antepasados pero de una forma moderna.

Cada día seleccionamos para nuestros clientes los productos ecológicos más genuinos con la intención de introducirles en una experiencia sensorial donde las combinaciones de comida y vino se celebran junto al Mar Mediterráneo.

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La gastronomía es cultura. En esta sección queremos informar a nuestros clientes de aquello que pueda ser de su interés, así como darles a conocer las numerosas innovaciones y novedades que propone El Racó.

Todo empezó en Palamós, en 1975. En estos más de 40 años ha habido de todo, hemos aprendido, nos hemos equivocado, pero siempre hemos estado ahí y seguiremos trabajando para que sigamos estando. Muchas gracias a todos nuestros clientes: sin ellos, nada de esto habría sido posible.

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Situado en el corazón de la ciudad de Zúrich, nuestro restaurante ofrece una amplia gama de deliciosos platos y aperitivos elaborados con productos frescos en entornos higiénicos. En nuestro restaurante, encontrará un sabor que se adapte a su gusto. Le ofrecemos la oportunidad de cenar en un ambiente agradable, sintiendo el ambiente del restaurante mediterráneo.

Nuestro restaurante, que le da la bienvenida con un ambiente único, cuenta con una amplia gama de categorías para elegir. En nuestro tentador restaurante, hay populares delicias mediterráneas con aperitivos elaborados con deliciosos y frescos productos que caracterizan nuestros platos, crujientes pizzas italianas tradicionales, diferentes menús para vegetarianos, cocina turca y griega que ofrecen una amplia variedad para todos los gustos. Estamos preparados para sorprenderle con deliciosos sabores.

Pizzería cerca de mí

Un precursor de la pizza fue probablemente la focaccia, un pan plano conocido por los romanos como panis focacius, al que luego se añadían ingredientes[1]. La pizza moderna evolucionó a partir de platos de pan plano similares en Nápoles, Italia, en el siglo XVIII o principios del XIX[2].

La palabra pizza se documentó por primera vez en el año 997 d.C. en Gaeta[3] y sucesivamente en distintas partes del centro y el sur de Italia. La pizza se consumía principalmente en Italia y entre los emigrantes. Esto cambió después de la Segunda Guerra Mundial, cuando las tropas aliadas estacionadas en Italia empezaron a disfrutar de la pizza junto con otros alimentos italianos.

En Cerdeña, arqueólogos franceses e italianos han encontrado pan horneado hace más de 7.000 años. Según Philippe Marinval, los isleños leudaban este pan[4]. Desde la antigüedad se han elaborado alimentos similares a la pizza. A lo largo de la historia se han encontrado testimonios de personas que añadían otros ingredientes al pan para hacerlo más sabroso.

Otros ejemplos de panes planos del antiguo mundo mediterráneo que han sobrevivido hasta nuestros días son la focaccia (que puede remontarse a los antiguos etruscos); el manakish en Levante; la coca (que tiene variedades dulces y saladas) de Cataluña, Valencia y las Islas Baleares; la pita griega; la lepinja en los Balcanes; o la piadina en la parte romañola de Emilia-Romaña en Italia[11].

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