Hamburguesas en salsa de vino
Hamburguesa con vinagre de vino tinto
Las hamburguesas de queso a la parrilla se mejoran de forma irresistible con queso azul cremoso y cebollas caramelizadas aderezadas con vino tinto dulce y vinagre agridulce. Una parte de las cebollas tiernas se mezcla en las hamburguesas para ayudar a mantener la carne de vacuno magra húmeda.
Es una receta estupenda para hamburguesas. No añadí los champiñones por una alergia, pero según algunos comentarios, no eran necesarios. Hice todo lo demás como está escrito. Mi marido pensó que las cebollas mezcladas con la carne mantenían las hamburguesas jugosas. Yo las serviría en compañía.
Siempre he querido probar a hacer mis propias hamburguesas y buscaba algo diferente. ¡Estas hamburguesas eran increíbles! Usé carne molida normal y cebollas normales, también no hice el aderezo de mayonesa que iba encima. Yo estaba sirviendo a una gran multitud y no quería dictar lo que iba en la hamburguesa de cada uno. ¡Todo el mundo alabó las hamburguesas y los que añadieron las cebollas extra en la parte superior les encantó! Fue una gran hamburguesa y ahora tengo una excelente reputación de hamburguesa.
Salsa de vino tinto
Las hamburguesas combinan mejor con vinos tintos con cuerpo y mucho tanino, como el Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Shiraz. El tanino de un buen vino tinto se suaviza con el alto contenido en proteínas y grasas de una hamburguesa a la parrilla, haciendo que el vino resulte más sabroso y suave.
Los vinos tintos de cuerpo medio con un toque de acidez, como el Zinfandel, el Bacon Noir y el Chianti Classico, también son deliciosos con las hamburguesas, ya que la acidez añade un toque de picante que resalta el sabor de las hamburguesas y los ingredientes.
Los siguientes maridajes se recomiendan para hamburguesas caseras o hamburguesas de restaurante en las que se utilice carne de vacuno de calidad. Estos maridajes también funcionan con hamburguesas de comida rápida, sin embargo, si las hamburguesas tienen más pan que carne y las hamburguesas están llenas de relleno, no gaste demasiado dinero en su vino.
El Zinfandel tinto combina bien con las hamburguesas, ya que este vino suele ser ácido, lo que significa que corta toda la grasa de la hamburguesa. Esto garantiza que cada bocado de hamburguesa sepa tan delicioso como el anterior. Al ser más ácido, el Zinfandel también actúa de forma similar al ketchup, en el sentido de que el vino aporta un toque afrutado que realza todos los sabores de la carne.
Hamburguesa con cebolla al vino tinto
Es la piedra angular de una buena asociación. Él asa. Yo horneo. Yo traigo los utensilios de la cocina. Él vigila la cena, con la espátula en una mano y una botella fría de su cerveza casera en la otra. Formamos un buen equipo. Y hace unas hamburguesas buenísimas.
Asar a la parrilla en el porche trasero me hace soñar con fines de semana perezosos, algo poco frecuente por aquí. Los fines de semana festivos en nuestra casa suelen significar que hay algún gran proyecto de bricolaje entre manos. Tal vez sea volver a alicatar el suelo de un baño, instalar zócalos, pintar... nosotros somos de esos. Este fin de semana del Memorial Day fue diferente, y sólo me costó casi romperme una pierna en la bicicleta de montaña para asegurar el fin de semana libre.
Cuando mi marido compró una parrilla nueva, yo me compré un libro de cocina para asar. Una de las primeras recetas que nos llamó la atención fueron las hamburguesas Cabernet. Madre mía. Rara vez describiría una foto de carne cruda como magnífica, pero la foto de esa hamburguesa de color rojo intenso con infusión de Cabernet nos hizo babear a los dos. La carne picada puede ser muy sexy.
Las hamburguesas estaban muy jugosas y conservaban un agradable sabor ahumado y a vino después de asarlas. La reducción de vino adicional rociada sobre la hamburguesa era lo suficientemente dulce como para equilibrar perfectamente los sabores salados del pan Everything.
Hamburguesas de vino
Share this...YummlyEsta receta es de hamburguesas cocinadas como filetes, que se suelen comer en los hogares japoneses. La salsa Okonomi de Otafuku hace que esta auténtica y deliciosa salsa para hamburguesas sea fácil de preparar en casa. ¡Pruebe esta popular comida japonesa!
Esta receta es para hamburguesas cocinadas como filetes, que se suelen comer en los hogares japoneses. La salsa Okonomi de Otafuku hace que esta auténtica y deliciosa salsa para hamburguesas sea fácil de preparar en casa. ¡Pruebe esta popular comida japonesa!
Producida desde hace 70 años, la SALSA OKONOMI es la salsa distintiva de Otafuku Sauce Co., el principal productor de salsas de Japón. "Okonomi" significa "a su gusto" en japonés. Saboree un sabor nuevo y auténtico añadiendo SALSA OKONOMI a su comida favorita. ¡Pruébela ya!