Salsa blanca para hamburguesas
Salsa de ajo para hamburguesas
Las paredes de Hamburger Heaven están cubiertas de cuadros de Alabama y Auburn, fotos de famosos e incluso de los equipos de Homewood High School y Parks and Rec. Como al resto de la ciudad, a su propietario, Kirk Roberts, le encanta Homewood.
Paula Deen incluso se pasó a probar la hamburguesa con queso el año pasado. "No me lo creía cuando mi encargado me dijo que ella [Paula Deen] estaba en el comedor", dijo Roberts, "Pero allí estaba. Dijo que había oído que teníamos buena comida y sacamos unos batidos después de que se terminara la hamburguesa con queso".
Su salsa especial es lo que distingue a la hamburguesa, ¿cuál es el secreto? "En realidad es una mezcla de ketchup y mostaza con un poco de Worcestershire", explica Roberts. La salsa puede encargarse por Internet para asarla en casa.
La carne picada de las hamburguesas se entrega fresca todos los días. "Tenemos a un tipo que viene a las 5 de la mañana para hacer las hamburguesas a mano", explica Roberts. A diferencia de otros sitios, las hamburguesas se cocinan en una parrilla de carbón, como la de casa. La carne nunca se congela, y la lechuga, el tomate y la cebolla se cortan frescos cada mañana.
¿De qué está hecha la salsa Hamburger Heaven?
Su salsa especial es lo que distingue a la hamburguesa, ¿cuál es el secreto? "En realidad es una mezcla de ketchup y mostaza con un poco de Worcestershire", explica Roberts. La salsa se puede pedir por Internet para usarla en casa.
¿Qué sabe a salsa Big Mac?
La salsa Big Mac de McDonald's es similar al aderezo Thousand Island, pero no son lo mismo. El aderezo Thousand Island suele llevar ketchup, mientras que muchas recetas de Big Mac Sauce llevan aderezo francés. La salsa francesa le da un sabor más fuerte que el ketchup.
Salsas para hamburguesas
Una buena salsa casera para hamburguesas hace que una jugosa hamburguesa pase del territorio del "ñam, ñam" al de la "santísima". Además, cuando una receta de salsa para hamburguesas es así de fácil y mucho mejor, nadie tiene excusa para recurrir a esas botellas exprimidas de salsa excesivamente dulce que venden en las tiendas de comestibles......
Tengo dos recetas de salsa para hamburguesas: una de tomate tipo chutney (25 minutos al fuego) y esta otra cremosa (20 segundos de mezcla). Probablemente ya te habrás imaginado por qué esta última es especialmente popular en mis círculos.
Esta salsa para hamburguesas es una imitación de la salsa secreta para hamburguesas de Heinz. Excepto que la de ellos incluye reguladores de la acidez (260, 330), estabilizadores (412, 415) y conservantes (202, 224), por nombrar algunos de los ingredientes más tentadores de la etiqueta.
Yo nací con el instinto de duplicar las cantidades: salsa en la tapa inferior y untada en la superior o rociada sobre el montón de hamburguesas apiladas en el pan. No me imagino untándola sólo en la tapa o en la base del bollo, ¿me equivoco?
Vídeo de la receta arriba. Una buena salsa casera para hamburguesas es una manera fácil de elevar una gran hamburguesa jugosa de ñam a ¡¡¡santa mierda, esto está tan bueno!!! Muy fácil y mucho mejor que la comprada en la tienda. Úntala en tu hamburguesa favorita (aquí tienes todas mis recetas de hamburguesas) o prueba la receta de hamburguesa con queso que aparece en el post. Prueba este Chutney de Tomate para Hamburguesas. 3/4 de taza, suficiente para 4 - 5 hamburguesas.
Receta de hamburguesa con ajo
Mira, soy un absoluto fanático de la salsa Big Mac, de verdad. Pero una vez que empieces a preparar tu propia salsa para hamburguesas, te prometo que nunca volverás atrás. Es suave y cremosa, pero ácida y llena de sabor. ¿No te convence? Sígueme...
Muchas recetas utilizan pepinillos picados o salsa de pepinillos en la salsa, pero yo prefiero una salsa más suave. Puede sustituir el zumo de pepinillos por pepinillos picados y algún tipo de acidez (preferiblemente vinagre blanco) o simplemente salsa de pepinillos.
Realmente es tan fácil como combinar en un bol y Bob es tu tío. Recomiendo dejar reposar la salsa en el frigorífico antes de servirla, para que los sabores se mezclen. Esto también ayuda si tienes cebolla seca para que se ablande en la salsa.
La salsa para hamburguesas es increíblemente fácil de personalizar, así que no dudes en adaptarla a tus gustos. Por ejemplo, para una salsa más cremosa, añada más mayonesa; para una salsa más dulce, añada una pizca más de azúcar; para una salsa más "ácida", añada una pizca más de acidez, etc.
Como la mayoría de los condimentos, la salsa para hamburguesas tiene una larga vida útil si se conserva bien cerrada en el frigorífico. Yo suelo conservarla entre 3 y 4 días, pero si lo desea, puede conservarla mucho más tiempo. En caso de duda, fíjese en el tiempo de conservación de la mayonesa, el ketchup y la mostaza que utiliza.
Hamburguesa de ajo y parmesano
Si te encanta el ajo, te encantarán estas hamburguesas sobrecargadas de ajo con salsa cremosa de ajo para hamburguesas; te dejarán boquiabierto. Queso cremoso con hierbas y ajo tango juntos, en una jugosa hamburguesa que está llena de sabor.
Si te gusta el ajo, te encantarán estas hamburguesas con salsa cremosa de ajo para hamburguesas; te dejarán boquiabierto. Queso crema con hierbas y ajo tango juntos, en una hamburguesa jugosa que está llena de sabor.
Un enorme agradecimiento a los patrocinadores del #BurgerMonth por el Sorteo Ultimate Burger Grilling: Cabot Cheese, Char-Griller Grills, Crow Canyon Home, Porter Road, Melissas Produce, Red Duck, Spiceology y Western BBQ.
Su hogar es el Medio Oeste, Missouri para ser exactos. El café es su bebida favorita, la música es su vicio y está siempre conectada a su mundo online a través de sus dispositivos. Le encanta todo lo relacionado con la planificación, vive para su gran familia y adora infinitamente a sus mascotas.