Salsas especiales para hamburguesas

Salsa asesina para hamburguesas

Robyn Lee empezó a trabajar en Serious Eats como becaria en 2007. Hasta que dejó el sitio en 2014, ocupó diversos cargos, como asistente editorial, fotógrafa, editora de A Hamburger Today, editora visual y garabateadora.

El ketchup, la mostaza y la salsa mil islas son las más populares a la hora de añadir salsa a una hamburguesa, pero ¿por qué quedarse ahí? Prueba a preparar salsa barbacoa, ranchera, chile dulce tailandés, pesto y muchas más (además de las clásicas) con estas recetas. Haz clic en la presentación de diapositivas para ver todas nuestras sugerencias, o salta directamente a las recetas a continuación.

¿Qué salsas poner a las hamburguesas?

El ketchup, la mostaza y la salsa mil islas se llevan la mayor parte de la acción cuando se trata de añadir salsa a una hamburguesa, pero ¿por qué detenerse ahí? Pruebe a preparar salsa barbacoa, ranchera, chile dulce tailandés, pesto y muchas más (además de las clásicas) con estas recetas.

¿De qué está hecha la salsa especial para hamburguesas?

Mezcle la mayonesa, la mostaza, el condimento, el ketchup, el vinagre, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón en un bol mediano y bátalo todo bien.

Salsa para hamburguesas mayonesa ketchup mostaza

Te va a encantar esta salsa picante para hamburguesas porque añade ese algo especial y hace que tus hamburguesas sean épicas. Sabe exactamente igual que la salsa especial de In-N-Out y combina muy bien con todos tus ingredientes favoritos para hamburguesas. Es mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda.

Es perfecta para hamburguesas, patatas fritas, aros de cebolla o cualquier otra cosa con la que quieras una salsa deliciosa. Y sólo necesitas 6 ingredientes sencillos. No puede ser más fácil. Es mi salsa favorita además de la salsa de miel y mostaza.

La salsa mil islas no es exactamente igual, pero tiene un sabor muy parecido. Esta deliciosa y ácida salsa para hamburguesas no sólo se puede utilizar en big macs y hamburguesas aplastadas, sino que también es una gran adición a los sándwiches Reuben, o utilizarla como aderezo para ensaladas. También es una salsa estupenda para mojar patatas fritas, patatas fritas de boniato, trozos de patata o aros de cebolla.

Como la salsa lleva mayonesa, no se congela bien. Desgraciadamente, la grasa de la mayonesa no se congela bien, así que cuando la descongeles, tu antes deliciosa y suave salsa para untar quedará grumosa y cuajada.

Salsa simple para hamburguesas

Aprenda a preparar esta DELICIOSA "salsa secreta para hamburguesas" al estilo de los restaurantes en sólo unos minutos. El resultado es una salsa para hamburguesas fuera de serie que llevará sus hamburguesas al siguiente nivel. Queda genial con hamburguesas con queso, pollo, alitas, patatas fritas y ¡con cualquier cosa que se te ocurra!

Esta salsa para hamburguesas te cambiará la vida. Después de probar esta salsa definitiva para hamburguesas, no volverás a usar el ketchup y la mayonesa. Está hecha con una combinación de los clásicos untables para hamburguesas, pero cuando se combinan, el resultado es épico y realmente da en el clavo.

Especias: Para que esta salsa para hamburguesas sea muy especial, vas a necesitar una pizca de ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo y una pizca de sal y pimienta. Las especias son muy útiles y realmente ayudan a que esta salsa esté lista.

Aprenda a preparar esta DELICIOSA "salsa secreta para hamburguesas" al estilo de los restaurantes en sólo unos minutos. El resultado es una salsa para hamburguesas fuera de serie que llevará sus hamburguesas al siguiente nivel. Queda genial con hamburguesas con queso, pollo, alitas, patatas fritas y ¡con cualquier cosa que se le ocurra!

Salsa para hamburguesas testsieger

Si prefiere carne picada para sus hamburguesas, pruebe una combinación de cortes para conseguir las hamburguesas más jugosas y sabrosas. Es preferible la carne picada recién comprada al carnicero, pero la carne envasada del supermercado también sirve.

La carne picada normal es una categoría "sin nombre" o genérica que puede estar compuesta de varios cortes diferentes, o de una sola fuente, y puede contener hasta un 30% de grasa. Si bien un poco de grasa en la mezcla añade profundidad de sabor, un alto porcentaje hará que las hamburguesas sean demasiado grasientas y aumenta la posibilidad de llamaradas en la parrilla.

La carne picada de ternera tiene alrededor de un 20% de grasa, y aunque está llena de sabor, este porcentaje de grasa sigue siendo relativamente alto. Esta selección funciona muy bien cuando se mezcla mitad y mitad con solomillo molido magro: está lleno de sabor y tiene un porcentaje de grasa más bajo, de aproximadamente el 17,5%.

El redondo molido tiene un bajo porcentaje de grasa de aproximadamente el 11%, lo que lo convierte en una opción muy magra para las hamburguesas. Sin embargo, debido a su bajo contenido en grasa, las hamburguesas cocinadas pueden resultar algo secas. Mézclelo con carne picada de pato para aumentar el contenido de grasa y los jugos, o añada algún líquido sabroso a la carne al hacer las hamburguesas.

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