Hamburguesas de soja marcas
Marcas de hamburguesas de judías negras
Si hay algo que la cocina estadounidense ha hecho bien, yo diría que es la hamburguesa. Hay pocos alimentos tan emblemáticos como una hamburguesa y hay pocas combinaciones que igualen la perfección de una hamburguesa en un pan con un poco de ketchup y verduras frescas.
El concepto de "hamburguesa vegana" puede parecer un poco extraño para algunos, especialmente para los veganos primerizos que acaban de conocer las alternativas veganas. La mayoría de la gente tiende a asociar las hamburguesas con la carne roja. Si entras en la mayoría de las hamburgueserías de EE.UU., eso es exactamente lo que encontrarás.
En cambio, las hamburguesas veganas son 100% vegetales. No contienen nada de carne, lo que significa que no se ha matado a ningún animal para hacer tu hamburguesa. Eso es algo de lo que todos podemos sentirnos bien.
Sorprendentemente, las hamburguesas veganas saben más a carne de lo que esperas. No son tan jugosas o carnosas como una hamburguesa de ternera, pero son igual de sabrosas. Esto se debe a que las hamburguesas veganas están sazonadas para que su sabor sea lo más parecido posible al de la carne de verdad.
Hamburguesa vegetariana Gardein
"Estas hamburguesas están hechas con ingredientes sencillos y contienen sólo 0,5 gramos de grasa saturada, pero la friolera de ocho gramos de fibra y 19 gramos de proteína", dice Modell. "En general, parecen una gran alternativa a la carne".
A diferencia de las otras hamburguesas de esta lista, que son congeladas, la Neat Burger es una opción de alimento seco, estable en el estante, hecha con nueces, garbanzos y especias. No contiene soja ni gluten, y sólo contiene ingredientes integrales, lo que la convierte en ganadora para George.
La Impossible Burger, un plato básico de culto en todos los restaurantes de comida rápida de hoy en día, puede ser un poco más procesada que algunas de las otras hamburguesas de esta lista, pero utilizan soja para alcanzar su enorme contenido de 19 gramos de proteína.
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan que los adultos consuman 2.300 mg o menos de sodio al día. Por lo tanto, si te encuentras consumiendo una hamburguesa con más de 300 mg de sodio, ten en cuenta el contenido de sodio de los ingredientes, los condimentos y el pan de hamburguesa, que suelen tener cantidades ocultas de sodio, dice George. Ésta contiene 630 mg.
Crucigrama de la marca de hamburguesas vegetarianas
¿Cómo te gusta tu hamburguesa? ¿Media, bien hecha o vegetal? A lo largo de los años, las hamburguesas vegetarianas han evolucionado mucho más allá de las hamburguesas de judías negras del pasado. La búsqueda de una proteína más sana y sostenible ha traído un rebaño de nuevas tecnologías a la industria de la comida vegana. Ahora hay filetes de pollo, pastel de carne molida e incluso hamburguesas que sangran. Aunque algunos de estos sustitutos de la carne afirman ser capaces de convertir hasta al más sabio de los carnívoros, la verdadera prueba está en el sabor. Si estás pensando en pasarte a una dieta vegetariana, aquí tienes las mejores hamburguesas vegetarianas que puedes comprar ahora.
Impossible Burger, líder en el movimiento de las hamburguesas vegetales, lleva años haciendo posible la vida sin carne de vacuno. Sus emblemáticas hamburguesas se han impuesto y ahora se venden en Burger Kings de todo el país.
Beyond Meat, otra hamburguesa vegetariana sorprendentemente realista, elabora una gran variedad de sustitutos de la carne de vacuno. Sus hamburguesas tienen un sabor y una textura tan parecidos a los de la carne que resulta difícil decir que no son de verdad.
Las hamburguesas vegetarianas más sanas 2022
Sho Spaeth lleva 16 años trabajando en el mundo editorial y de los medios de comunicación. Antes de incorporarse a Serious Eats, trabajó en The New York Times durante una década. Sho ha escrito para Time Magazine, The New York Times, The Baffler Magazine y Conde Nast Traveler, entre otras publicaciones.
Si tuviera que diseñar un plato patrióticamente simbólico, un emblema comestible tan cargado de significado como la Vieja Gloria, sería difícil hacerlo mejor que una hamburguesa de buey alimentado con maíz, directamente del corazón del país, criado en los terrenos industriales de los que fuimos pioneros como nación orgullosa, entre panecillos de trigo americano y patatas americanas, cubierta con un poco de iceberg rallada (la más americana de las lechugas), algunos tomates arrancados prematuramente y madurados en cartones de supermercado, unas monedas de pepino enriquecido con jarabe de maíz de alta fructosa y vinagre, y una buena salpicadura de ketchup de tomate producido por Heinz, una entidad estadounidense igualmente icónica y una de las corporaciones multinacionales de alimentos y bebidas más exitosas del mundo.