Hamburguesas de pescado thermomix

Salsa hamburguesa thermomix

Lo singular de estos pasteles de pescado es la textura. Es como las bolas de pescado asiáticas, algo esponjosas.  Sé que suena muy poco apetitoso decir que son "esponjosos", ¡pero no se me ocurre otra palabra!

La mejor pasta de curry rojo tailandés comprada en la tienda es, con diferencia, una marca llamada Maesri. También es la marca que utilizo para el curry verde tailandés. Otras marcas suelen tener un sabor menos auténtico y son (normalmente) demasiado dulces.

Los pasteles de pescado tailandeses son un clásico de la comida callejera tailandesa que se puede encontrar por toda Tailandia, desde Bangkok hasta las islas turísticas más populares, como Pukhet y Koh Samui (¡tengo que volver pronto, echo de menos Tailandia!).

Si prueba estos pasteles de pescado, y espero que lo haga, le bastará un bocado para sentirse abrumado por una sensación de familiaridad. Saben igual que en los restaurantes tailandeses.  - Nagi x

Video de la receta arriba. Saben exactamente igual que los pasteles de pescado tailandeses de su restaurante tailandés favorito. Deben ser firmes pero elásticos, con una textura casi esponjosa, bien sazonados, dorados y con los sabores complejos de la pasta de curry rojo y otros condimentos.

Recette mini hamburguesa

Lo bueno de estas hamburguesas de pescado es que las vamos a cocinar en Thermomix, en el recipiente Varoma. Utilizaremos el vaso para picar los ingredientes y mezclarlos. Después, sin tener que lavarlo, pondremos agua, un poco de vino blanco y una hoja de laurel. Estos ingredientes nos servirán para cocer al vapor nuestras hamburguesas. Podéis verlo todo en el vídeo.

Yo he utilizado merluza pero podéis utilizar otro pescado. Si es congelado, sólo tendrás que sacarlo el día anterior y dejarlo descongelar en la nevera. Escúrrelo bien antes de ponerlo en el vaso porque el peso que se indica en los ingredientes es de pescado fresco, sin agua y sin espinas.

A la hora de servir las hamburguesas, entra en juego tu creatividad. ¿Qué no tienes "pan" de hamburguesa? Pues haz como yo y corta con el molde que hemos utilizado para formar las hamburguesas unas rebanadas de pan de molde.  Otra opción es servirlas con un poco de arroz, con patatas o con cualquier verdura.

Hamburguesas de pescado en Thermomix, cocinadas en el VaromaImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarUna forma divertida de comer pescado. Se pueden servir con pan o en un plato, adornadas con patatas, verduras o arroz.

Recette pain burger américain

La primera vez que probé esto, cociné demasiado las hamburguesas y se secaron.    La segunda vez, programé el temporizador y cociné sólo 2 minutos por cada lado.    Quedaron perfectas, sabrosas y jugosas.  Para los niños, enrollé unas hamburguesas pequeñas y usé un mini panecillo entertainig con una loncha de queso, lechuga y mayonesa.    Sin cebolla.    Mis hijos (5 y 3 años) disfrutaron mucho.

Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, en particular en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas. Por favor, siga las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.

Hamburguesas de pescado thermomix online

Hola, Esta es una receta de fabulosa1 reproducida aquí (¡¡¡no te dan "entradas" por esta receta MM!!! ) en la categoría adecuada (por el momento)Hamburguesas de pescado tailandesas:Ingredientes:Haz panecillos para las hamburguesas500g de pescado blanco, picado grueso1 cucharada de salsa de pescado1 cucharada de salsa de soja1 diente de ajo1 guindilla roja pequeña tailandesa fresca (opcional)50g de judías verdes, recortadas y picadas (o guisantes)unas chalotas - digamos 1/4 de tazaun poco de cilantro frescoPreparación:Ponlo todo en la TM, 10 segundos velocidad 7. Forma la mezcla en hamburguesas, puedes rebozarlas en pan rallado si quieres. Cocínelo en una sartén con aceite durante unos 15 minutos o hasta que esté bien hecho. Sírvalo en panecillos con espinacas inglesas, rodajas de pepino y salsa de chile dulce.

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