Hamburguesería hundred en valencia

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Puede que Prep & Pastry se haya mudado al final de la calle, pero sus propietarios no han tardado en convertir el local original en un lugar de moda para comer. August Rhodes Market, que lleva el nombre del hijo del chef Kyle Nottingham, está especializado en ensaladas gourmet y sándwiches con baguettes caseras.  Más información sobre el traslado de Prep & Pastry aquí.

El antiguo restaurante Red's Smokehouse & Tap Room está siendo remodelado para convertirse en Bacio, 943 E. University Blvd. Se espera que Bacio, un restaurante italiano, y The Blind Pig abran el 1 de agosto a tiempo para el nuevo semestre en la UA.

El restaurante italiano Bacio Italiano ocupó el espacio de 2.800 pies cuadrados que durante dos años albergó Red's Smokehouse & Tap Room, que cerró el año pasado.  Entre los platos del menú, Bacio Italiano sirve pizzas napolitanas con un toque neoyorquino. El comedor es diáfano y minimalista, con un enorme horno de pizza con cúpula importado de Italia.

El restaurante The Blind Pig, especializado en barbacoa seca y cajún y marisco, ocupa el local que durante casi siete años albergó el restaurante The Fix, que servía macarrones con queso. El restaurante cerró a principios de mayo.

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La hamburguesa es posiblemente la comida más famosa del mundo y, después de recorrer medio mundo probando cientos de ellas, puede ser una idea arriesgada intentar hacer una que esté entre tus 100 favoritas. Sobre todo si dejas un trabajo que te encanta para dar paso al comienzo de un sueño. Pero eso es lo que hicieron Alex G. Urbón y Ezequiel Maldjian, fundadores de Hundred, una de las hamburgueserías más populares de Valencia a pesar de su corta vida.

Estos dos amigos, apasionados del plato, visitaron tres continentes y 25 países en dos años fruto de una inquietud que finalmente se ha convertido en su forma de vida. Hoy cuentan con dos restaurantes en la ciudad de Valencia donde presumen de servir una de las mejores hamburguesas de la ciudad. "Nuestros familiares y amigos nos decían que el sector estaba ya muy saturado y la respuesta que les dimos a todos fue que, de lo que sabíamos que se podía hacer con las hamburguesas y de lo que había en España, encontramos un hueco muy grande en cuanto a calidad y originalidad", explica G. Urbón, que dejó su trabajo en Angels, el brazo inversor del empresario valenciano Juan Roig, para montar el negocio.

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Moltto es el resultado de la unión de varios panaderos y pasteleros artesanos que comparten la filosofía "slow food", que consiste en el uso de harinas de alta calidad, horno de piedra y fermentaciones lentas. La suma de sus experiencias da como resultado creaciones tanto innovadoras como clásicas que se pueden consumir in situ o llevar a casa, y entre las que destacan el pan de cereales empedrado, el de aceitunas de cuquillo o las piezas de bollería francesa elaboradas con mantequilla de Bretaña.

En 2007, un británico afincado en Valencia fundó este espacio que se ha convertido en uno de los puntos de encuentro preferidos por los amantes de la repostería gourmet. La cadena de cafeterías-pastelerías El Parisien ofrece productos de receta propia que incluyen dieciséis tipos diferentes de pan, bollería francesa elaborada con mantequilla de Charentes (reconocida por su denominación de origen), quiches, petit four salados... En 2009 fue reconocida con el Premio al Comercio Excelente de la Generalitat Valenciana.

La interesante mezcla de pastelería argentina, española y alemana hacen de este local del barrio de Ruzafa una visita obligada para los amantes de la repostería delicatessen. Sus principales especialidades son los alfajores -una variedad de dulces latinoamericanos de origen español-, los salones rellenos de dulce de leche y el strudel de manzana, un postre tradicional típico de la cocina austriaca y del sur de Alemania.

Popin Cookin Hamburguesa y patatas fritas

Valencia vuelve a ser plácidamente normal, con la gente que puede permitírselo yendo de compras, zampándose una hamburguesa o bebiendo cerveza en un café al aire libre, y los que no, vagando sin rumbo hasta que empieza el verano.

Desde hace un mes, Valencia acoge una nueva hamburguesería de calidad, inaugurada el 21 de mayo; el deseo de dar vida a una idea innovadora y creativa llevó a Mirco, Luca y Marta a abrir Mesclat. vino-valencia.com

Desde hace un mes, Valencia acoge a un nuevo restaurante, o mejor dicho, una nueva hamburguesería; de hecho, el 21 de mayo, el deseo de forjar una idea innovadora ha logrado que Mirco, Luca y Marta hayan conseguido abrir Mescalt. es.vino-valencia.com

Se establecieron puntos de reunión para las deportaciones en sinagogas de la calle Levetzow y del callejón Heidereuter, en el cementerio judío de la calle Grosse Hamburger, y en la calle Rosen. ushmm.org

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