Como cocinar hamburguesas veganas congeladas

Cómo cocinar hamburguesas vegetarianas congeladas en el horno

Este sencillo método para hacer hamburguesas vegetales congeladas en la freidora de aire convierte una hamburguesa vegetal congelada en una crujiente hamburguesa vegetariana que puedes servir para comer o cenar en un panecillo o troceada en una ensalada en 10 minutos o menos. ¡Ideal para cualquier freidora de aire o Ninja Foodi!

He sido vegana y vegetariana muchas veces a lo largo de mi vida. Aunque desde entonces me he alejado de la vida vegetariana, todavía hay algunos alimentos que me encanta comer de ese estilo de vida. Uno de ellos son las hamburguesas vegetarianas.

Siempre que me apetece una hamburguesa vegetariana, saco una del congelador y la frío directamente. Usar la freidora de aire para hacer una hamburguesa vegetal congelada es una de las maneras más fáciles de empezar una comida saludable en sólo 10 minutos o menos. Como las freidoras de aire cocinan de forma diferente a los hornos, tendrá que modificar ligeramente el proceso.

Dado que la freidora de aire es un pequeño horno de convección, utiliza calor seco para hacer circular el aire alrededor de los alimentos haciendo que se cocinen rápidamente. Esto significa que puede ser necesario ajustar el tiempo y la temperatura y que serán diferentes de los que aparecen en las instrucciones del paquete. Esto es especialmente cierto con los alimentos congelados, ya que se descongelan y se cocinan durante el proceso de fritura al aire.

¿Se pueden cocinar hamburguesas vegetarianas congeladas?

Métalos en el congelador, cójalos cuando quiera y cocínelos directamente congelados. Es tan cómodo como servir tu marca favorita comprada en la tienda, pero más sabroso. Hacer hamburguesas vegetarianas caseras realmente deliciosas, dice Chris, es cuestión de controlar la humedad.

¿Hay que descongelar las hamburguesas vegetales antes de cocinarlas?

En lugar de cocinar primero las hamburguesas congeladas, déjalas descongelar toda la noche antes de desmenuzarlas y dorarlas como si fueran carne picada.

¿Cómo hacer que las hamburguesas vegetarianas congeladas sepan bien?

Corta unas cebollas y unas remolachas (opcional) en rodajas finas. Las cebollas ayudan a mantener la humedad de las hamburguesas y añaden vapor y sabor durante la cocción. Si no te gustan las cebollas, prueba con champiñones laminados. Las especias como el ajo en polvo y una buena salsa barbacoa también son importantes para conseguir el auténtico sabor de la barbacoa.

Cuánto tiempo hay que cocer una hamburguesa vegetariana en la freidora de aire

No podrás resistirte a estas hamburguesas vegetarianas rellenas de pimientos, cebollas, ajo y una lata de frijoles negros.  Las hamburguesas de frijoles negros para congelar son muy fáciles de preparar, congelar y recalentar cuando necesites una comida rápida.

Hace aproximadamente un mes, tomamos unas pequeñas mini vacaciones a Suncadia Resort, convenientemente situado a sólo 90 minutos de nosotros aquí en Seattle. Pero no se parece en nada a Seattle. Hay árboles por millas, todas las vistas de las montañas, y comida increíble. Es tranquilo, hermoso y la escapada perfecta.

Así que para cenar en nuestra primera noche, pedí la hamburguesa de frijoles negros. En realidad ni siquiera la pedí por la hamburguesa. La pedí por el queso de cabra al pesto. LA MEJOR DECISIÓN DE MI VIDA. No sólo no se me había ocurrido nunca la combinación de queso de cabra al pesto, sino que, además, ¿lo ponía como queso en un sándwich? Tantas buenas ideas sucediendo en esta hamburguesa de frijoles negros (también había una nota de tomate, pero honestamente no necesitaba esa parte).

Por supuesto, estaba tan deliciosa que decidí recrear la combinación en casa. Agarré una lata de frijoles negros e hice mis propias hamburguesas negras para congelar. Espero que os encanten. Queso de cabra al pesto opcional pero muy recomendable.

Cómo cocinar hamburguesas vegetarianas en el horno

Corta la cebolla y la remolacha (opcional) en rodajas finas. Las cebollas ayudan a mantener la humedad de las hamburguesas y añaden vapor y sabor durante la cocción. Si no te gustan las cebollas, prueba con champiñones laminados. Las especias como el ajo en polvo y una buena salsa barbacoa también son importantes para conseguir el auténtico sabor de la barbacoa.

Deje que las hamburguesas se descongelen durante 5 horas por cada 0,45 kg (1 lb). Toque las hamburguesas para comprobar si se han descongelado. Si aún están duras y heladas, necesitarán más tiempo de descongelación. Si las hamburguesas están blandas, significa que se han descongelado.

Entonces, ¿es mejor freír u hornear las hamburguesas? Ambos métodos de cocinar hamburguesas son buenos, pero si las quiere rápidas y doradas, debe cocinarlas utilizando una sartén sobre un hornillo caliente. Si quieres un trabajo mínimo y un adobo jugoso, las hamburguesas cocinadas en el horno te darán un mejor resultado.

Cuando llegue el momento de utilizar las hamburguesas congeladas, no las descongele a temperatura ambiente. Aunque puedes cocinar las hamburguesas congeladas en la parrilla sin descongelarlas primero, tardarán más en cocinarse completamente en el centro.

Cuánto tiempo cocinar hamburguesas vegetarianas en el horno

Tanto si nunca comes carne como si simplemente intentas reducir su consumo por motivos de salud, las hamburguesas vegetarianas congeladas ofrecen el tipo de opción de comida rápida pero saludable que se adapta bien a más de un tipo de técnica de cocción. Siempre es mejor leer las instrucciones del envase de cada fabricante, porque el tiempo exacto de cocción recomendado puede variar. En general, sin embargo, la mayoría de las hamburguesas vegetarianas congeladas requieren sólo unos pocos pasos, independientemente de la forma que elija para cocinarlas.

La forma clásica de disfrutar de las hamburguesas vegetarianas es, por supuesto, con pan de hamburguesa, aderezos tradicionales y condimentos. Pero las hamburguesas también pueden ser un plato principal de "carne" sin pan. Acompáñala de arroz, patatas o fideos, junto con una verdura al vapor o una ensalada verde.

Prueba las hamburguesas vegetales en lugar de la carne picada en otras recetas, como guisos, fideos tipo Stroganoff, estofados o tacos. En lugar de cocinar primero las hamburguesas congeladas, déjalas descongelar toda la noche antes de desmenuzarlas y dorarlas como harías con la carne picada.

Advertencia Comprueba bien las etiquetas si eres alérgico a ciertos alimentos. Las hamburguesas vegetarianas suelen estar hechas con una variedad de rellenos, y pueden contener trigo e ingredientes lácteos. A menos que el envase diga explícitamente "sin lactosa", "sin gluten" o haga una especificación similar, merece la pena escudriñar la lista de ingredientes.

Subir