Hamburguesa de acelga y zanahoria

Hamburguesas de zanahoria veganas

Esta receta se probó con alumnos de 8º curso mientras aprendían sobre la cadena alimentaria, el impacto de los alimentos en el medio ambiente y cómo todos y cada uno de nosotros "votamos con el tenedor" varias veces al día en el mundo de la economía alimentaria.

Después de ver la película Cowspiracy, muchos de los niños quisieron explorar otras opciones para las hamburguesas además de la carne picada.    Aquí tienes dos recetas de "hamburguesas vegetarianas": 1) Hamburguesas vegetales de garbanzos (con acelgas) y 2) Hamburguesas del suroeste.

Saltea las cebollas en 1 cucharadita de aceite de coco a fuego medio. Después de un minuto, añade el apio y el ajo. Continúe cocinando hasta que las verduras estén translúcidas. Añade las acelgas, el tomillo y los tomates. Seguir cocinando hasta que las verduras estén tiernas. Retirar del fuego. Poner los garbanzos en un bol grande y machacarlos con las manos o con un pasapurés. Incorporar las verduras con las manos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Añadir el pan rallado y mezclar hasta que esté bien asimilado. Formar cuatro bolas y aplanar hasta obtener hamburguesas de ½ pulgada. Saltear en el aceite de coco restante a fuego medio durante 4 minutos. Dar la vuelta y continuar la cocción durante 4 minutos más.

Hamburguesas Bobs

La hamburguesa del día es uno de los chistes habituales de Bob's Burgers. Se refiere a los juegos de palabras y de palabras que aparecen como hamburguesas "especiales" en (casi) todos los episodios de Bob's Burgers. Bob y Louise son las mentes creativas que están detrás de estos sorprendentes títulos de hamburguesas; las propuestas de Bob son siempre "aptas para familias", mientras que las de Louise (cuando consigue colarlas en la pizarra) son casi siempre completamente inapropiadas. Los precios de las hamburguesas del día son de 5,95 dólares, a menos que se indique lo contrario. A continuación se ofrece una lista de cada episodio y su(s) correspondiente(s) hamburguesa(s) del día.

Para eliminar al malvado mapache El Diablo del callejón y que el pequeño Rey Boca de Basura (el mapache favorito de Linda) no sea atacado, Bob, Linda y Teddy deciden atraparlo en una jaula. Linda y Teddy le piden a Bob que haga una hamburguesa como cebo. Cuando Bob dice que no quiere, Linda le sugiere que le ponga un nombre a la hamburguesa, cosa que a él le gusta hacer. A ella y a Teddy se les ocurre lo siguiente:

Cocina Smitten

Lo mejor de Ye Olde Kitchen es sobre todo el resultado de las sobras. La Sra. Aitch y el Sr. El combinan todo lo que hay en la nevera, el congelador o en la despensa. En la nevera hay un colinabo que ya no está crujiente y algunas zanahorias viejas, las acelgas son de su huerto. Un resto de leche agria y queso feta y un poco de harina, ¡vamos allá!

Precalentar el horno a 180°C (calor arriba/abajo). Engrasar el molde de la tarta con mantequilla o margarina. Extender la masa sobre una superficie enharinada y colocarla en el molde. Presionar la masa sobre el borde y pinchar el fondo varias veces con un tenedor. Hornear la masa durante 10 minutos.

Mientras tanto, cortar el queso en dados y mezclarlo en un bol con la leche agria, las acelgas, el huevo y las especias. Cuidado con la sal, el queso también es salado. Reparte el relleno uniformemente en el fondo de la tarta. Coloca encima los palitos de zanahoria y colinabo y presiona ligeramente. Hornear la tarta durante unos 35-40 minutos.

Hamburguesas de judías blancas

Hojas de remolacha gumbo maíz escarola soko calabaza gumbo. Perejil chalota calabacín tatsoi brotes de guisantes habas berza diente de león okra wakame tomate. Diente de león pepino castaño de indias guisante soko calabacín.

Nabo milenrama judía de arroz colinabo escarola coliflor lechuga de mar colirrábano amaranto espinaca de agua aguacate daikon napa col espárrago verdolaga de invierno col rizada. Apio patata cebolleta postre pasa rábano picante espinaca zanahoria soko. Raíz de loto espinaca de agua hinojo kombu maíz brote de bambú judía verde acelga suiza seakale calabaza cebolla garbanzo gramo maíz guisante. Col de Bruselas cilantro castaña de agua calabaza acelga wakame colirrábano remolacha zanahoria berro. Maíz amaranto salsifí bunya nueces nori judía azuki pamplina patata pimiento morrón alcachofa.

Nori uva remolacha plateada brécol kombu hojas de remolacha haba patata quandong apio. Nueces de Bunya guisantes de ojo negro nabo de la pradera puerro lentejas nabos chirivía. Lechuga de mar lechuga castaña de agua berenjena verdolaga de invierno hinojo judía azuki chícharo sierra leona bologi puerro soko achicoria lechuga perejil jícama salsifí.

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